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집에서 끓이는 따뜻한 곰탕겨울이면 따듯한 곰탕 한 그릇이 가장 최고죠. 하지만 곰탕집에 가서 먹는 곰탕만 맛있는 건 아닙니다. 집에서도 쉽고 간단하게 실패 없이 맛있는 곰탕을 끓일 수 있어요. 오늘은 집에서 끓이는 따뜻한 곰탕의 실패 없는 비법을 소개하겠습니다.먼저 곰탕을 끓이기 위해서는 재료가 필요합니다. 재료는 소고기 1kg, 양파 1개, 마늘 3쪽, 생강 1조각, 청주 1/2컵, 물 8컵입니다. 소고기는 등심이나 갈비살이가 좋습니다. 양파와 마늘, 생강은 껍질을 벗기고 잘게 다집니다.재료가 준비되면 곰탕을 끓이기 시작합니다. 먼저 대형 냄비에 소고기를 넣고 물을 붓습니다. 끓기 시작하면 거품이 생기는데, 이 거품은 잡아내주세요. 거품을 모두 잡아낸 다음 양파, 마늘, 생강, 청주를 넣고 뚜껑을 덮고..

겨울 캠핑에 어울리는 한국 전통 음식추운 겨울나절 캠핑에서 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 한국 전통 음식을 소개해드립니다. 뜨끈하고 풍미 있는 국물요리부터 영양가 넘치는 안주까지 다양한 옵션이 있습니다. 음식재료조리법김치찌개김치, 돼지고기, 두부, 양파, 마늘, 고추장모든 재료를 넣고 끓여서 먹습니다.순두부찌개순두부, 김치, 두부, 고추장, 청양고추순두부를 넣고 끓여서 먹습니다.삼계탕닭, 고려삼, 대추, 생강, 마늘모든 재료를 넣고 푹 끓여서 먹습니다.갈비찜갈비, 굴, 감자, 당근, 양파모든 재료를 넣고 졸여서 먹습니다.김말이김, 밥, 참치, 당근, 오이김에 밥과 재료를 올려 말아서 먹습니다.호떡쌀가루, 녹차가루, 설탕, 물재료를 섞어 반죽을 만들고, 팬에 넣어 익혀서 먹습니다.겨울 캠핑에 어울리는 한국 전..

겨울밤의 그리움 1어둠이 내리는 겨울밤, 찬바람이 휘몰아치고 추위가 뼈에 사무치는 순간이 찾아옵니다. 그때마다 마음속에 떠오르는 것은 따뜻하고 풍부한 어묵 국물입니다.어묵의 질긴 질감과 풍부한 맛, 그리고 국물의 따뜻함이 몸과 마음을 모두 위로해줍니다. 어묵 국물을 한 숟가락 저으며 마시면, 마치 어머니의 따뜻한 품에 안긴 것처럼 위안을 받는 듯한 기분이 듭니다.겨울밤에 어묵 국물을 먹으며 지내는 시간은 특별합니다. 추위를 잊고 따뜻함에 젖어들 수 있는, 마음이 편안해지는 순간입니다.어묵 국물의 효능효능설명체온 상승국물의 따뜻함이 몸을 따뜻하게 해줍니다.면역력 향상어묵에 들어 있는 면역 세포를 활성화하는 성분이 있습니다.소화 개선어묵 국물에 들어 있는 효소가 소화를 돕습니다.혈압 조절국물에 들어 있는 칼..